浜田の旬
年間カレンダーseason calendar

島根県浜田市で収穫される四季折々の食材たち。旬の食材なら、もっともおいしくいただける
収穫時期に食べたいものですね。そんな旬な時期を年間を通したカレンダーでご紹介いたします。

浜田の食材には「どんちっち三魚」をはじめとする旬の「海の幸」と「山の幸」がたくさんあります。
3月~5月の春の間は“マアジ”や“メダイ”が収穫時期となり、
6月~9月の夏の間には油ののった“ノドグロ”や“アナゴ”、そしてみずみずしい赤梨も食べごろです。
秋の10月~11月頃になると、“ウチワエビ”や“バトウ”などが収穫時期となり、
秋の果物である“西条柿”もまたおいしい時期です。冬の寒い12月~2月頃には、
“カレイ”や“スルメイカ”が食べごろ!ぜひ、浜田へ旬の幸を食べに来てください。