浜田の魅力

豊かな食材を育む浜田の魅力とは?

浜田といえば、海!そして、豊かな自然!

浜田港

青空が溶け込んだような紺碧の海が広がり、夕暮れ時になればオレンジ色の光が海とまちを優しく包み込みます。

 

それだけではありません。

田園風景

深い緑をたたえる山は人々に豊かな恵みを与え、石見で生まれた赤瓦の民家とのコントラストは浜田の自慢の風景でもあります。

石見神楽・石州半紙などの伝統を生み出す 浜田の気候風土

石見神楽などの伝統文化や、ユネスコ無形文化遺産「石州半紙」も浜田の気候風土が育てたものです。 こうした自然が生み出す食を私たちは大切に守り、育ててきました。うまみ成分たっぷりの魚、本来の味が味わえる野菜、きれいな水で育った米、県を代表する銘酒も豊かな自然がなければ生まれませんでした。大地に根を張り、太陽を浴び、水の恵みを受ける。時に試練も受ける。決して優しいばかりではない自然が、浜田の食材を育てているのです。
自然の営みの深さを感じながら、そこから生まれた食や文化を楽しむことは、きっと皆さんの心が震える時間になると信じています。
浜田駅前「どんちっち神楽時計」
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